西方文化与礼仪
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称谓礼仪
西方人的姓名排列跟我们刚好相反，前面是名后面是姓氏。
在国际交往中，一般对男士称“Mr.”，对女士则应视其结婚与否进行称呼，未婚的称“Miss”，已婚的则应称“Mrs.”。
对那些在社会上较有地位的人，如法官(Judge)、教授(Professor)、医生(Doctor)、高级政府官员如参议员(Senator)、军官如将军(General)，上尉(Capital)和高级宗教人士如主教(Bishop)等，可将其职业连同姓名一起称呼，如“Doctor Jack”、“Professor White”，也可只称呼其职业名称，如“Mr. Judge”，“Mr. Lawyer”。
相比之下，美国人在人与人之间的交往上就比较随便。
通常只招呼一声“Hello”，哪怕是第一次见面，也不一定握手，还可直呼对方的名字以示亲热。
但在正式场合下，人们就要讲究礼节了。
握手是最普通的见面礼。
值得注意的是，美国人从来不用行政职务如局长、经理、校长等头衔称呼别人。
介绍礼仪
在国际交往场合，如想结识朋友，一般应有第三者介绍。
如当时不具备这种条件而你又确实想认识某人，你可走到他面前做自我介绍，但介绍完后不可先伸手，也不可问对方的名字。
对方若不做自我介绍，你可道声谢离开，这在西方并不算失礼。
用句型“This is ××× and this is xxx….”介绍俩人认识时，要先把男士介绍给女士，先把年轻的介绍给年长的，先把职位低的介绍给职位高的。
同性之间，介绍完毕后应先伸手相握，可以说“很高兴认识你(Nice to meet you)”。
不要说“久仰”或“希望以后常联系”之类的话。
有些国家会将“联系”理解为有要相求于他。
交谈礼仪
与人交谈，莫问私事。
在西方，人们的一切行为以个人为中心，个人利益是神圣不可侵犯的。
人们日常交谈，不喜欢涉及个人私事。
有些问题甚至是他们忌谈的，如询问年龄，婚姻状况，收入多少，宗教信仰，竞选中投谁的票等都是非常冒昧和失礼的。
看到别人买来的东西，从不去问价钱。
见到别人外出或回来，也不问“你从哪里来?”或“去哪儿啊”。
在我国，老年人受到尊敬，但在美国，却是“人老珠黄不值钱”。
因此在美国，老年人绝不喜欢别人恭维他们的年龄。
美国人还十分讲究“个人空间”。
俩人谈话时，不可太近，一般50公分以外为宜。
不得已与别人同坐一桌或紧挨别人坐时，最好打个招呼，问一声“我可以坐在这儿吗(May I sit here)?”，得到别人允许后再坐下。
礼貌用语，多多益善。
美国人讲话嘴很甜，他们对好听的话从不吝啬，常令听者心舒意畅。
的确，在美国“Please”、“Thank you”、“I’m sorry”、“Excuse me”之类的话随处可闻。
拜访礼仪
应邀去他人家中做客，务必要准时。
不守时是失礼的。
一般性拜访，可送小礼物，若赴家宴，可再丰厚些。
礼物应交给女主人，并说“我希望你能喜欢(I hope you’ll like it)”等客套话，不要说“小意思，不成敬意”，“东西不好，请笑纳”等中国人送礼时常爱讲的话。
这类话会让外国人觉得你看不起他们。
一般说，美国人不随便送礼，但遇到节日、生日、婚礼或探视病人时，送礼还是免不了的。
美国人最盛行在圣诞节互赠礼品。
此外，美国人认为单数是吉利的，有时送3个梨也不感到菲薄，不同于中国人讲究成双成对。
美国人收到礼物，一定会马上打开，当着送礼人的面欣赏或品尝礼物。
并立即向送礼者道谢。
“Oh, how nice! I like it very much.. Thank you!”
在外国人家中，不要对他们的摆设大加评论，也不要随意极力赞赏某件物品，那样会导致主人一定要将你极为赞赏的物品送给你，这多尴尬。
如主人家养有猫，狗等宠物，要对他们友好，外国人十分珍爱宠物的。
美国人办事讲求效率，重视有计划地安排自己每天的时间，绝不希望有人突然来访。
因此要拜访他们，事前约会是必不可少的。
女士优先礼仪
尊重妇女，是欧美国家的传统习俗。
在社交场合，男子处处要谦让女的。
① 步行时，男士应该走在靠马路的一边。
② 入座时，应先请女士坐下。
③ 上下电梯，应让女士走在前面。
④ 进门时，男士应把门打开，请女士先进。
⑤ 但是下车，下楼时，男士却应走在前边，以便照顾女士。
⑥ 进餐厅、影剧院时，男士应走在前边，为女士找好座位。
⑦ 进餐时，要请女士先点菜。
⑧ 同女士打招呼时，男士应起立，而女士则不必。
⑨ 男女握手时，男士应摘下手套，而女士则不必。
⑩ 女的东西掉了，男士不论是否认识她，都应帮她拾起来。
餐桌礼仪
西方进餐的习惯与我们多有不同，特别是正式的西餐宴会，规矩颇多。
参加西餐宴会时应注意下列事项:
① 外国人一般没有让菜让酒的习惯，所以你喜欢吃什么，不妨多取些。
② 所有的菜式都应尝试，这是对主人的尊重。
③ 应等全体客人面前都上了菜，女主人拿起她的刀子和叉子示意后才可以用餐。
④ 餐巾应铺在膝上。
也可在颈上或胸前，但不大方。
可用餐巾一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可揩拭餐具。
⑤ 进餐时身体要坐正，不要两臂横放在桌上。
⑥ 使用刀叉时，应左手用叉，右手用刀。
切肉应避免刀切在瓷盘上发出响声。
中途放下刀叉，应呈“八”字型分别放在盘子上。
如刀叉放在一起，表示用餐完毕。
⑦ 要喝水时，应先将食物咽下。
用玻璃杯喝水时，要先擦去嘴上的油渍，以免弄脏杯子。
⑧ 如打喷嚏或咳嗽，或想去洗手间，应向周围的人道对不起(Excuse me)。
⑨ 进餐时，始终保持沉默是不礼貌的，但咀嚼食物时不要讲话，咽下去再答。
⑩ 当侍者依次给客人上菜时，走到你的左边，才轮到你取菜。
用餐完毕，女主人站起，才可离席。
餐巾放在桌上，不要照原样折好。
小费礼仪
美国付小费的风气很盛行。
一般说，当你得到别人的服务时就应付给小费。
但是，并非在任何场合、对任何服务人员都要付小费。
小费究竟应付给哪些人，还颇有讲究。
① 坐船或火车时应付小费，但长途汽车和飞机则不必。
② 对搬运工应付小费，但存取行李时不必付服务员小费。
③ 在旅馆时，对帮你提行李或打扫房间的服务员应付小费，但对柜台上的服务员不必。
④ 在餐馆时，对上菜上饭的服务员应付小费，但对领班服务员不必。
⑤ 乘车时，对出租车司机应付小费，但对公共汽车司机则不必。
⑥ 对理发师，美容师应付小费，但对售货员、自助洗衣店的服务员则不必。
⑦ 对警察、海关检查员，大使馆职员，政府机关职员等公务人员绝不可付小费。
⑧ 小费占总费用的15%左右，表示对服务满意。
禁忌
① 与外国人初次交谈，不要谈疾病，死亡等不愉快的事。
② 不要问女士的*龄，男士的收入，对方衣饰的价格。
③ 正规场合，不要穿休闲装，运动装。
④ 吃饭或娱乐，不要抢着买单，他们喜欢AA制。
⑤ 不要过于“自谦”。
与日本人交往:初次见面不宜谈工作。
接受礼物要回礼。
与法国人交往:初次见面万勿送礼，有行hui之嫌。
与英国人交往:不要穿戴太随便。
不要随便称呼名字，要加上“Mr.” 等。
与美国人交往:不要在周五或13号约会，不要称呼黑人为“Negro”，应用“Black”。
别忘了问候他们的孩子。
与韩国人交往:不要不守信用。
与德国人交往:要十分注重礼仪，不宜直呼名字，不要谈二次大战。
谈话不要太夸张，他们喜欢一是一，二是二。
与泰国人交往:不要触摸别人的头部。
与印度人交往:主客相见，行“合十礼”。
摇头即同意，点头即不同意。
忌吃牛肉。
喝茶时，将茶倒在盘子里伸出舌头舔饮。
不杀牛，不杀蛇。